Cecina de León Reserva

Cecina de León Reserva:

Процесс вяления Cecina de Leon «Reserva» (резерв) продолжается более 12 месяцев (до 22 месяцев), тогда как Cecina de León вялится всего 7 месяцев. Ее основные характеристики — лучшее впитывание жиров, пониженная влажность, более насыщенный цвет и более плотная текстура. Cecina Entrepeñas вот уже на протяжении ряда лет имеет сертификат продукта с защищенным географическим происхождением. Для различения ветчину Cecina “Reserva” Entrepeñas отмечают ярлыком с наименованием «Reserva», а также девизом «mas curación más calidad» (больше вяленья — выше качество).

Лучшая говяжья ветчина cecina (Cecina de León) продается в следующем ассортименте: большой кусок говяжьей cecina, средний кусок cecina, cecina en lonchas или паштет cecina. При столь высоком качестве этого удивительного продукта и строго ручном процессе производства, цена на испанскую вяленую говяжью ветчину в высшей степени конкурентна. Со своей стороны мы рекомендуем покупать традиционную испанскую говяжью cecina (Cecina de Leon) в виде большого куска по причине оптимального соотношения цены и качества. Мы также рекомендуем любителям испанской сушеной ветчины (Cecina de Leon) попробовать наш новый продукт, который по достоинству оценили наши покупатели: паштет  Cecina de Leon.

Каждый кусок мяса, используемый в процессе производства, сертифицируется знаком качества — утверждается регламентирующим советом Cecina de Leon как соответствующий нормативным требованиям. Совет занимается контролем соблюдения нормативных требований.

Наша испанская говяжья ветчина (Cecina de Leon) сертифицирована интитутом Halal в Испании как созданная с соблюдением правил производственного процесса Halal.