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Embutidos Entrepeñas

Bienvenue parmi les saveurs traditionnelles

“Entrepeñas” est une entreprise familiale qui se consacre à l'élaboration artisanale et à la vente de charcuterie espagnole typique (cecina, jambon, chorizo, etc.)

L'atelier de LA charcuterie Espagnole

L'atelier où se réalisent toutes les étapes de l'élaboration de notre large gamme de charcuterie et spécialités espagnoles de qualité est situé dans la localité de Geras de Gordón.

Les installations sont composées de 3 500 m2 et hébergent une chambre froide pour la réception des marchandises, une salle de désossage, une salle de salage,un hangar de fumaison et de nombreuses chambres froides et salles aménagées pour le conditionnement final et le stockage de la viande.

Grâce à ses 1200 mètres d'altitude et à ses longues périodes de gelées, Geras est un lieu idéal pour la maturation naturelle de la charcuterie.

Ces caractéristiques conjuguées à la qualité de la matière première, la fumée naturelle du chêne et l'air de la montagne confèrent à nos produits, la qualité, la saveur et l'arôme caractéristiques, inégalables et si appréciés de notre province.

Elaboration de nos produits

Dans notre philosophie, la qualité prime avant tout et, sous la devise “la force du naturel”, nous réunissons la technologie d'aujourd'hui, l'expérience acquise au long des ans et la tradition de nos ancêtres pour conserver ce caractère artisanal si recherché de nos jours et satisfaire la demande de nos clients toujours plus exigeants.

Nos produits typiquement espagnols sont élaborés à partir d'une sélection de la matière première et nous refusons les additifs chimiques en les remplaçant par des méthodes de conservation ancestrales et naturelles comme le salage, le marinage, la fumaison (on les proposent doux, secs, avec ou sans épices sélectionnées). Goûtez la meilleur charcuterie d'Espagne !

Images de la zone de production